Ritmo urbano, atividades prolongadas, casa, trabalho, são vários os fatores que atuam sobre nossa saúde e bem-estar. Que uma boa alimentação é de relevante importância nesse contexto, não há dúvidas. Mas o que fazer quando a alimentação afeta diretamente nossas vivências e até em nosso humor? É isso mesmo, certos alimentos tem o poder de alterar o humor para melhor ou pior.
O que fazer quando a alimentação afeta diretamente nossas vivências e até em nosso …A nutricionista Paula Fernandes Castilho, da Sabor Integral Consultoria em Nutrição, explica que alimentos com gordura saturada, ou seja, industrializados, carnes gordurosas, alguns óleos, gordura trans e até mesmo o ômega 6, podem bloquear a atuação dos ácidos graxos, resultando em quadros de mau humor. Já alimentos ricos em açúcar como doces, sucos industrializados, refrigerantes, bolachas recheadas, chocolates e bolos, promovem sensação de bem-estar, pois facilitam a entrada de triptofano no cérebro, que produz serotonina e nos faz sentir bem, porém, mais tarde os efeitos vão sendo reduzidos e o sangue acaba ficando cheio de açúcar causando mal-estar, irritação e agressividade.
Já a nutricionista funcional, esportiva e personal diet, Carina Amorim de Sá, da Academia Contours,
aponta que o consumo de alimentos com alto índice de açúcar, como os citados acima, afeta também o sistema nervoso. O excesso de radicais livres é um sinal para que o neurônio entre em processo de morte programada, levando à sua destruição, o que reduz a capacidade funcional do sistema nervoso e atrapalha o bom humor.
Salmão é fonte de ácido docosahexaenóico.
Carina Amorim ressalta que o ideal é reduzir o consumo destes alimentos (sorvetes, bolachas recheadas, pão branco, açúcar refinado, etc) e aumentar o consumo de alimentos com nutrientes protetores do sistema nervoso central como gorduras mono e poliinsaturdas (abacate, castanhas, nozes e azeite de oliva) e fontes de nutrientes para formação adequada dos neurotransmissores como vitaminas do complexo B, selênio, magnésio, cálcio e zinco.
As especialistas são unânimes ao reportarem que certas guloseimas (a base de açúcar branco) além de afetarem o humor, provocam diversos danos à saúde, como aumento de peso, o que desregula a autoestima, podendo ocasionar ainda sintomas de transtornos de humor, hiperatividade, ansiedade e até mesmo depressão.
Agora que você já conhece os vilões do humor, listamos alguns alimentos que além de saudáveis, repelem para bem longe o mau humor. Vejamos:
Fontes de ácido docosahexaenóico (DHA): atuam como estabilizador do humor (salmão, sardinha, truta e tilápia)
Espinafre é fonte de ácido fólico.
Espinafre é fonte de ácido fólico.
Fontes de ácido fólico: contribui para liberação da serotonina (espinafre, couve, brócolis, aspargo, feijão, ervilhas e lentilha, e gema de ovo).
Atum é fonte de selênio.
Atum é fonte de selênio.
Fontes de selênio: sua carência provoca irritados e ansiedade (castanhas, nozes, amêndoas, atum, semente de girassol).
Banana é essencial para a formação de serotonina.
Banana é essencial para a formação de serotonina.
Fontes de Vitamina B6: essencial para a formação de serotonina (bananas, batatas, uva passa, aveia, quinua, amaranto).
Aveia tem magnésio.
Aveia tem magnésio.
Magnésio: regula a serotonina (couve, espinafre, rúcula, aveia e frutas secas).