Famílias do RN são as que mais consomem alimentos ultraprocessados do Norte e Nordeste, diz IBGE

As famílias do Rio Grande do Norte são as que consomem mais alimentos ultraprocessados do Norte e Nordeste. Do total de calorias disponíveis nos domicílios potiguares por ano, 19,9% vem de alimentos ultraprocessados, que passam por transformação industrial, segundo o IBGE. De acordo com o Ministério da Saúde, esse grupo de alimentos deve ser evitado, pois pode causar maior dano à saúde.

Na comparação do total de calorias disponíveis no domicílio, de 17 subgrupos de alimentos ultraprocessados, o RN lidera, no Nordeste, em sete: frios e embutidos; biscoitos doces; bolos e tortas doces; chocolate; refeições prontas; bebidas lácteas; e sorvete.

Os dados são da Pesquisa de Orçamento Familiar do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística, dentro do módulo “Avaliação nutricional da disponibilidade domiciliar de alimentos”.

Segundo o IBGE, logo atrás do Rio Grande do Norte, a Paraíba possui a segunda maior participação de alimentos ultraprocessados no Norte e Nordeste, com 16,5% das calorias dos alimentos dos domicílios.

Aquisição em quilos

O módulo da pesquisa também oferece uma análise da aquisição de alimentos por domicílio, em quilos, por pessoa. De um total de dez itens de “alimentos preparados”, os norte-rio-grandenses lideram, no Nordeste, a aquisição em oito: batata frita, carne assada, frango empanado, salgadinho, sanduíche, massa, refeição e alimento congelado.

G1 RN